サイミンを食べるならシゲズ・サイミン・スタンド


オアフ島のほぼ中央、ワヒアワにある「シゲズ・サイミン・スタンド」。
ハワイのローカルの間では、「ジギーズ」と呼ばれています。
ノースショアに行く途中に立ち寄る方も多いようですね。
ワヒアワは軍人の方が多く、またB級グルメの宝庫でもあります。
店内は10席ほどしかないのですが、わざわざワイキキからサイミンを食べにくるローカルも多くいつも店内は満員です。
日本のテレビでも紹介されたことで、ツーリストも年々多くなっています。
今回はそんなサイミンのおいしいシゲズ・サイミン・スタンドをご紹介します。

ハワイの名物料理サイミンって?

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出典:http://zatutoga.blog.fc2.com/blog-entry-343.html

サイミンとは、うどんのようなラーメンのような麺で、 独特のハワイで生まれた食べ物です。
出汁をエビ殻でとっているそうで、お店によっては味もまちまち。
ローカルに大賑わいの「シゲズ・サイミン・スタンド」はスープがとても美味しいです。
サイミンは細切りのスパムやチャーシュー、野菜などがのっています。
またトッピングでたっぷりのワンタンを追加できます。
ワンタンにはカラシが付いてきて、テーブルに置いてあるアロハ醤油で溶いてワンタンを食べるととっても美味です!

ローカル流ツウな食べ方

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出典:http://blog.livedoor.jp/corvett1954/archives/52015270.html

サイドメニューのBBQスティックをサイミンのスープの上に加えるのがローカルな食べ方!
濃い目の味なのでサイミンのスープに加えて味の変化を楽しんでいる方が多いです。
またローカルは、サイミンと一緒に食べるチーズバーガーやハンバーガーを注文します。
サイミンとハンバーガーを交互に食べるのがハワイローカル流♪

シゲズ・サイミン・スタンドの名物フライドサイミン

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出典:http://4travel.jp/travelogue/10804363

ハワイには他にもサイミンを置いてあるお店が多数ありますが、せっかくのシゲズ・サイミン・スタンドに来たら、ここにしかないフライドサイミンを頼みシェアしましょう。
フライドサイミンは五目ヤキソバみたいな感じですが微妙に違います。
全くの焼きそばとは違い油ギッシュな感じではなく、ソース味でも塩味でもない味付けで、他では食べたことがない味と食感です。
麺類好きにはたまらない逸品です!

シゲズサイミンスタンドは値段もとてもリーズナブル!
ベジタブルサイミン5ドル75セント、フライドサイミン7ドル95セント、BBQスティック1ドル80セント、ハンバーガー(レギュラー)2ドル85セントと、値段も味もとっても満足するお店です!
サイミンを食べるならシゲズ・サイミン・スタンド!
日本には無くなりつつある素朴なハワイの大衆食堂に足を運んでみてはいかがでしょうか。

シゲズ・サイミン・スタンド
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出典:http://nanihawaii.info/?p=1320

住所:70 Kukui St, Ste 108, Wahiawa, HI 96786